Cồi sò điệp

Sò điệp là một loại hải sản quen thuộc với phần cùi thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai, thích hợp cho cả xào lẫn rang và là một trong những loại nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: Sò điệp rang muối tiêu, sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp hấp cuộn miến,Sò điệp áp chảo sốt xí muội trái mơ, Sò điệp sốt củ dền,Miến Sò Điệp Rau Củ,Tương sò điệp,Cơm Sốt Sò Điệp,Đậu bắp xào sò điệp,Còi Sò Điệp xào satế,Cồi Sò Điệp Xào Nấm Kim Châm, Sò điệp áp chảo,Mỳ ý sò điệp xào cà chua,Sò điệp hấp tỏi,Miến xào cua sò điệp,Sò điệp trắng nướng mỡ hành,Sò điệp nướng,Sò điệp nướng sa tế,Sò Điệp sốt bơ chanh,Sò điệp xào sả ớt...

Món sò điệp là một món ăn đặc sản ở các vùng biển như: Phan Thiết, Phú Quốc. Sò điệp có vỏ hình quạt, trông rất đẹp. Thịt sò quạt trắng ngà và không dai. Sò điệp rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.