Tôm vằn

Tôm vằn có màu trắng đục, có kích thước lớn từ 17-20 con/kg, lớp vỏ ngoài mỏng, phần thịt ngon, đầy và săn chắc, có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt thích hợp bồi bổ sức khỏe.

1. Đặc điểm hình dáng

Tôm he vằn biển có hình dạng giống các loại tôm khác, thân màu trắng đục, nhiều đường vằn tại thân trên, phần chân và đuôi có màu vàng đỏ, có rãnh sạn dọc lưng. Lớp vỏ ngoài của tôm he mỏng hơn so với tôm hùm, phần thịt bên trong đầy, săn chắc, tôm càng to thịt càng đầy và ngon.

2. Môi trường sinh sống

Tôm he vằn biển sống ở biển nơi có vùng nước mặn, cũng có thể nuôi trong các ao, hồ. Loại tôm này được phân bố ở hầu hết các nơi trên thế giới như Malaysia, Philipines, Nhật Bản,… Tại Việt Nam, tôm he tập trung chủ yếu dọc theo bờ biển tại Hạ Long, Phan Thiết và Nghệ An.

Thường sống ở độ sâu từ vài mét đến 100 m, tập trung nhiều tại đáy cát bùn với độ sâu phổ biến từ 5 – 15 m.

3. Thức ăn của tôm he vằn biển

Tôm he vằn biển sống tại các vùng biển nên thức ăn chủ yếu của chúng là Phù Sa biển. Chính vì thế, tôm he vằn biển có giá trị dinh dưỡng tự nhiên cao, có vị đậm đà, thịt săn chắc và ngon hơn so với tôm he nuôi.

4. Giá trị hàm lượng dinh dưỡng có trong tôm he vằn biển

Tôm he vằn biển có hàm lượng dinh dưỡng cao: hàm lượng protein từ 20 – 22%, hàm lượng lipit 0,3%, còn lại là hàm lượng sắt, chất xơ và các chất khoáng khác.

Hàm lượng protein trong tôm cao giúp tăng sức đề kháng của cơ thể cùng với vitamin B612 giúp săn chắc cơ bắp, cải thiện tình trạng của mắt, đồng thời với hàm lượng sắt sẵn có trong tôm he vằn biển sẽ giúp cơ thể bổ sung máu đầy đủ. Cùng một số loại vitamin và hàm lượng chất khoáng có sẵn trong tôm he vằn biển giúp cơ thể được bổ sung đầy đủ các vi chất, không lo thiếu iot, không lo béo phì hay các bệnh liên quan đến thiếu chất. Là loại thức ăn được lựa chọn cho các bà mẹ mang thai, trẻ nhỏ suy dinh dưỡng, thấp còi, đặc biệt là người mới ốm dậy.

5. Các món chế biến từ tôm he

Tôm he có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau như hấp, rang, nướng, tôm he chiên xu, tôm he rim mắm,…

(*) Cảnh báo

Hiện nay trên thị trường, tôm he vằn biển có nhiều loại kích thước và trọng lượng khác nhau từ 8, 9 con/kg đến 15, 20 con/kg, mức giá dao động trong khoảng 400.000 – 650.000 đồng/kg. Tuy nhiên, có nhiều nơi dao bán tôm he vằn biển với mức giá chỉ từ 200.000 – 300.000 đồng/kg, hầu hết các nơi này bán tôm he vằn nuôi chứ không phải từ biển nên có hàm lượng giá trị dinh dưỡng không cao bằng tôm he vằn biển, đồng thời có nguồn gốc không rõ ràng, có thể tiêm hóa chất tăng trọng lượng.

Thực phẩm các miền xin cam kết cung cấp tôm he vằn biển chất lượng và đậm chất biển. Được vận chuyển từ biển đến tay khách hàng với phương tiện giữ tươi duy nhất là đá ướp lạnh, không hóa chất, không chất bảo quản, đảm bảo độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng tối đa.

Tham khảo:

Cách chế biến tôm vằn ngon ngọt.

Địa chỉ: Số 2, Ngõ 127 Trịnh Công Sơn, Tây Hồ, HN
Hotline: 0983659983
Email: dungdv2003@gmail.com - Website: haisanngon.org