Cá dìa – “Cá thuốc bắc” thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

CÁ DÌA – “Cá thuốc bắc” thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình
1. Đặc điểm hình dáng
Cá dìa có thân dẹt hình bầu dục, trơn nhẵn và có màu nâu đen, được điểm bằng những chấm vàng sẫm, phần bụng thì có màu trắng bạc. Đầu cá dìa nhỏ, phần mắt to, tròn, vây hậu môn và vây lưng có nhiều gai cứng.
Cá dìa có kích thước bằng bàn tay, trọng lượng trung bình là 250g/con.
2. Môi trường sinh sống
Cá dìa sinh sống chủ yếu tại vùng giao thoa giữa nước mặn và nước ngọt hay còn gọi là vùng nước lợ, ở các vùng đầm phá, ven biển và cửa sông.
Tại Việt Nam, cá dìa tập trung chủ yếu tại các vùng miền Trung như: Thuận Tình, Bảy Mẫu, vùng hạ lưu sông Thu Bồn, Quảng Thái của Thừa Thiên Huế,… Độ sâu phổ biến là 6m, tại các vùng núi đá biển, rạn san hồ, ghềnh đá.
3. Thức ăn của cá dìa
Thức ăn ưa thích của cá dìa là mùn bã hữu cơ và thực vật thủy sản như tảo biển, giáp xác,….
4. Giá trị hàm lượng dinh dưỡng có trong cá dìa
Cá dìa được biết đến như một vị thuốc bắc có tác dụng bồi bổ cơ thể, an thần, giảm stress và chống mất ngủ rất hiệu quả. Trong cơ thể cá dìa chứa khá nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cùng hàm lượng chất khoáng cao như sắt, vitamin A, vitamin B1, canxi, phốt pho, magie, kẽm, … giúp cung cấp và bổ sung đầy đủ các chất cho cơ thể và sự tuần hoàn máu, lưu thông khí huyết giảm các triệu chứng mất ngủ hay giải tỏa căng thẳng khi bị mệt mỏi.
5. Các món chế biến từ cá dìa
Thịt cá dìa có vị thơm ngon, ngọt ngọt, đậm đậm, nhiều nạc, ít xương và săn chắc. Cá dìa có thể chế biến thành nhiều món ngon nổi tiếng như: cá dìa hấp, kho, nướng, cá dìa nấu chua ngọt, cá dìa chiên muối ớt xanh, cá dìa nấu lá me,…
 (*) Cảnh báo
Tùy vào loại cá dìa và trọng lượng, kích thước khác nhau mà cá dìa trên thị trường có mức giá bán khác nhau, nhưng nhìn chung mức giá bán đối với các loại cá dìa tươi sống, chuẩn và đảm bảo chất lượng dao động từ 250.000 – 500.000 đồng/kg, trong đó đắt nhất là cá dìa bông. Do đó, những nơi dao bán cá dìa giá rẻ chỉ từ 100.000 – 150.000 đồng/kg thì nên thận trọng khi lựa chọn và quyết định mua để đảm bảo nguồn gốc của cá cũng như độ tươi sống và hàm lượng các chất bảo quản có trong cá.
Hải sản ngon xin cam kết, chúng tôi cung cấp cá dìa tươi sống, thơm ngon, đảm bảo chất lượng và đậm đà hương vị biển cả. Được vận chuyển từ biển đến với tay khách hàng thông qua phương tiện giữ tươi duy nhất là đá ướp lạnh, hải sản ngon xin đảm bảo cá không hóa chất, không chất bảo quản, luôn luôn tươi ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
 

Một vài món ngon với cá:

1. Cá kho ớt xanh đưa cơm.

2. Cá kho coca.

3. cá kho tộ

4. Dinh dưỡng của cá bống biển.

5. Các loại cá tốt cho bà bầu.

6. Cá bống đục tốt cho bà bầu trẻ nhỏ.

7. Món ngon từ cá bống biển.

8. Món cá kho truyền thống.

9. Cá kho cổ truyền đúng chuẩn làng Vũ Đại.

10. Cá mối một nắng sốt tiêu

11. Cá mối một nắng kho sả ớt.

12. 3 cách chế biến cá mú nguyên vị.

13. Cách chế biến món cá hói nướng riêng sả thơm phức.

14. Cá phèn hồng làm món gì ngon.