Tôm Hùm Ngất

TÔM HÙM NGẤT LÀ GÌ?

Tại sao tôm hùm ngất lại rẻ thế? trong khi nhà hàng bán toàn 1-2 triệu đồng con. Tôm hùm có 2 loại, một loại là tôm tươi sống còn đang bơi thì rất đắt, còn một loại nữa là tôm hùm ngất nhiều (vùng gọi là ngột) được ướp đá bán có giá rẻ hơn.

Tôm hùm ngộp hiểu đại khái là cá thể nuôi yếu, không đủ khỏe để phát triển nữa nên được vớt mang đi bán ngay khi còn đang tươi sống, chứ không phải tôam đã chết.Vì vây giá bán tôm hùm ngộp rẻ hơn nhiều so với tôm hùm tươi sống nên nhiều người mua cũng nghi ngại.Tôm hùm ngât đều là những con tôm hùm nuôi yếu sức, một số bị bệnh hoặc do thay đổi thời tiết môi trường nước, bị cúm, lột không được dẫn đến yếu mà chết đi nuôi tôm hùm cũng rất khó chứ không phải dễ lên giá tôm đang bơi rất cao. Vào thời điểm phát hiện tôm yếu, bỏ ăn, người nuôi tôm sẽ vớt lên bán để gỡ lại vốn tôm giống với giá rẻ. Tôm chủ yếu được đóng thùng đá ướp lạnh theo công thức sinh hàn, vận chuyển đi ngay nên không có chuyện tôm hùm bị chết ươn, không tươi, ôi thiu, không mùi khi đến tay khách hàng. Thế lên tôm hùm ngất là thực phẩm an toàn sử dụng được.