Cách làm bánh bột lọc nhân tôm nõn

Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn và gia đình thường làm gì? Đi chơi, xem phim, hay chăm chỉ dọn dẹp nhà cửa? Vậy cuối tuần này hãy thay đổi không khí bằng cách tụ họp gia đình cùng làm món bánh bột lọc nhân tôm nõn nhé. Thưởng thức món bánh thơm ngon, đậm vị trong không khí gia đình sung túc thật là tuyệt phải không?

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. 300gr bột năng.

2. 200gr tôm nõn tươi.

3. Phần mỡ hành:

• 1 ít mỡ thịt ba chỉ
• Vài nhánh hành lá
• 1 muỗng cafe muối

4. Ướp tôm:

• 1 củ nhỏ hành tây hoặc hành tím
• 1 muỗng cafe bột canh
• 2 muỗng đường
• 1 muỗng tiêu
• ½ muỗng bột hoặc dầu điều

5. Phần bột.

• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cafe muối
• Nước sôi

Cách làm:

1. Ướp tôm cùng hỗn hợp ( bột canh, đường, tiêu, bột điều, hành tím xắt nhỏ) trong vòng 15 phút. Cho dầu ăn vào chảo nóng, để lửa to rồi đổ tôm vào đảo nhanh đến khi tôm vàng xém và dậy mùi thì cho ra tô.

2. Đun nước sôi trên bếp, bỏ thêm muối và dầu ăn vào khi nước đã sôi. Lấy non nửa lượng bột năng ra tô để nhào bột, đổ từ từ nước sôi vào vào và trộn đều bột. Cứ cho dần số bột còn lại và trộn đều thêm lần nữa sao cho bột không quá khô cũng không quá lỏng . Khi bột nguội bớt thì đổ ra thớt, nhào bột đều thêm lần nữa sao cho bột không dính tay, cán mỏng vừa phải, cát ra khoẳng 20-25 phần bột bằng nhau.

Gói tôm vào phần đã chuẩn bị, có gằng đều tay và tránh để bột bị rách.

3. Xắt hạt lựu mỡ thịt ba chỉ đã chuẩn bị. Đổ mơ vào chảo đã nóng, để lửa vừa, đảo đều, cho đếnn khi mỡ tóp lại ra nhiều dầu thì tắt bếp. Xắt hành lá vào tô, thêm một muỗng muối rồi đổ mỡ vào, có thể lẫn cả tóp mỡ nếu thích, rồi trộn đều.

4. Đun nước sôi, thả bánh vào luộc, để lửa vừa. Luộc đến khi bánh hơi trong lại và nổi lên thì vớt ra và cho ngay vào tô nước nguội. Sau đó vớt bánh ra đĩa.

5. Rưới mỡ hành lên bánh và cùng thưởng thức với nước chấm chua ngọt ngay khi còn nóng hổi nhé.

Vậy là chúng ta đã có một bữa ăn vui vẻ bên cạnh người thân. Ngoài ra, tôm nõn tươi còn có thể làm được rất nhiều món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn trẻ nhỏ nữa: Tôm nõn rang thịt, tôm nõn nấu canh, chả tôm , ruốc tôm, nem tôm, bánh tôm,...

Và để thuận tiện hơn khi dùng và lưu trữ tôm nõn được lâu, bạn nên sử dụng sản phẩm tôm nõn đông lạnh. Và nếu bạn còn băn khoăn về chất lượng cũng như giá cả, hãy yên tâm, thucphamcacmien.com đảm bảo mọi yêu cầu của bạn. Hãy truy cập vào trang web http://thucphamcacmien.com/  một thế giới hải sản đang chờ bạn lựa chọn.