Cách chế biến món ghẹ hấp gừng

Tuyệt chiêu chế biến món ghẹ hấp gừng

Nếu bạn là một tín đồ ưa món ghẹ hấp thì chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua món ghẹ hấp gừng này rồi. Vậy, làm thế nào để chế biến một món ghẹ hấp gừng đúng điệu cho gia đình? Nguyên liệu để chuẩn bị nấu gồm những gì? Cùng mình tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Ghẹ là đặc sản của vùng biển, chúng là món ăn khoái khẩu của các thượng khách du lịch. Thịt ghẹ cung cấp nhiều canxi và cách dinh dưỡng khác, rất tốt cho cơ thể con người.

Để làm món ghẹ hấp gừng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Ghẹ biển
• Gừng
• Hành lá
• Tỏi
• Gia vị như mắn, muối, rượu vàng dùng trong nấu ăn

Cách làm món ghẹ hấp gừng

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

• Chọn những con ghẹ còn tươi, thịt chắc, càng to. Đem chúng đi làm sạch, để ráo nước.
• Tỏi, gừng đem rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ
• Hành lá cũng nhặt sạch, thái nhỏ
• Cho ghẹ vào tô, thêm chút gia vị như mắn, muối, gừng tỏi vào ướp khoảng 15 – 20 phút.

Bước 2: tiến hành hấp

Cho khoảng 500ml nước sôi vào nồi hấp, thêm một vài lát gừng và cho ghẹ vào nồi hấp cách thủy. Hấp khoảng 15 – 20 phút, khi mà ghẹ chuyến sang màu hồng đỏ, gừng có mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 3: bày đĩa và thưởng thức

Khi ghẹ được hấp chín, bày chúng ra đĩa, trang trí thêm một ít hành lá băm nhỏ và rau thơm cho món ăn bắt mắt hơn.

Lưu ý, hãy thưởng thức khi chúng còn nóng.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món ghẹ hấp gừng cho gia đình rồi. Ghẹ hấp gừng có vị thơm của gừng quện trong vị thơm, béo ngậy của ghẹ biển. Thịt ghẹ vừa chắc vừa mền, ngọt ngọt, bùi bùi lại đậm đà bởi gia vị ướp. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm tại http://thucphamcacmien.com/