Ghẹ sữa chiên rim tỏi ớt

Cách chế biến món ghẹ sữa chiên rim tỏi ớt

Ghẹ sữa có thể chế biến được thành nhiều món ăn, một trong đó là món ghẹ sữa rim là một trong những cách chế biến được khá nhiều người ưa chuộng. Vì vậy, trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món ghẹ sữa chiên rim tỏi ớt. Qua vài bước chế biến là bạn đã có ngay đĩa ghẹ sữa chiên rim tỏi thơm ớt thơm ngon cho gia đình mình.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Ghẹ sữa
• Dầu ăn
• Đường, muối, tỏi, ớt

Sơ chế nguyên liệu:

• Ghẹ sữa mua về đem nhặt sạch, bỏ mai, rửa rồi để ráo. Chú ý, cần rửa thật kĩ, tránh cho ghẹ bị sạn sẽ làm cho món ăn không được ngon.
• Tỏi, hành đem nhặt sạch, băm nhỏ
• Pha nước nấu: cho nước lọc, muối, đường, tỏi và ớt vào bát, khuấy đều cho đường, muối tan.

Cách chế biến

• Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn. Đợi cho đến khi dầu sôi thì đổ ghẹ vào, đảo đều tay với lửa vừa cho ghẹ vàng đều.
• Sau đó, đổ nước vừa cốt vừa pha trên vào. Đảo thật đều tay cho gia vị ngấm đều.
• Đợi cho đến khi ghẹ chín, hỗn hợp bắt đầu cô lại thì tắt bếp.

Món ghẹ sữa chiên rim tỏi ớt hấp dẫn bởi vị nồng đậm cay cay, ngọt ngọt, mằn mặn, ăn là ghiền. Để có thể tìm hiểu thêm các cách chế biến món ăn từ ghẹ sữa, có thể tham khảo tại http://thucphamcacmien.com/