Ghẹ sữa chiên bột

Bé sẽ mê tít với món ghẹ sữa chiên bột của mẹ

Ghẹ sữa chiên bột là một trong những món ăn giúp mẹ “đánh bại” cái bụng khó tính của trẻ mỗi khi bé lười ăn. Chỉ với vài bước đơn giản là mẹ đã chế biến được cho trẻ một đĩa ghẹ sữa chiên giòn, thơm ngon mà lại dinh dưỡng. Vậy, mẹ đã biết cách làm món ăn này như thế chưa? Nếu chưa, hãy dành ra ít phút để đọc bài viết dưới đây của mình nhé.

Điểm hấp dẫn bé ở món này không chỉ ở màu vàng bắt mắt mà còn ở âm thanh giòn tan của ghẹ chiên trong miệng vô cùng thích thú. Ngoài ra, hương vị thơm ngon, béo ngậy của ghẹ sữa lan tỏa trong khoang miệng là điều không chỉ khiến các bé mà cả người lớn rất yêu thích món ăn này.

Cách làm món ghẹ sữa chiên bột đúng điệu

Để làm được món ăn này, mẹ cần phải tiến hành theo các bước sau:

Bước 1: Chọn ghẹ và làm sạch

• Để làm món ghẹ sữa chiên bột thơm ngon, trước hết, mẹ cần phải chọn những con ghẹ sữa tiêu chuẩn: kích thước chỉ to khoảng bằng ngón chân cái, mền và tươi. Không nên chọn những con bị chết bởi như vậy sẽ làm giảm hương vị cũng như chất lượng của món ăn. Mẹ nên lưu ý nhé.
• Sau khi mua ghẹ về, tiến hành làm sạch bùn cát và các tạp chất khác. Đem bỏ ghẹ vào xoong, thêm chút muối, sóc mạnh rồi xả ghẹ dưới nước. Sau đó, lột bỏ mai và phần miệng, giữ lại phần càng và chân.

Bước 2:
Tỏi và ớt đem băm nhỏ rồi cho ghẹ vào ướp cùng, nêm chút muối cho vừa ăn. Nếu như có trẻ, mẹ không nên cho ớt vì sợ bé không ăn được.

Bước 3:

Đập trứng ra bát, khuấy đều. Cho ghẹ vào trứng rồi tẩm bột chiên rồi cho vào trứng rồi lại tiếp tục tẩm bột chiên giòn. Sau khi tẩm xong, tiến hành chiên ngay để món ăn được ngon hơn.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, sôi già thì bắt đầu thả ghẹ vào chiên. Giữ lửa cho vừa, để ghẹ chiên chín từ từ và vàng đều. Đến khi ghẹ vàng ươm, mùi thơm lan tỏa thì vớt ghẹ ra, để ráo dầu rồi bày đĩa.

Cắn một miếng ghẹ chiên, bạn sẽ cảm nhận được vị mền, béo ngậy của ghẹ, đặc biệt, bạn có thể nhai nguyên càng vì vỏ ghẹ rất mền. Cùng với đó là vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt, kích thích vị giác của người.

Chỉ qua vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ghẹ sữa chiên bột vàng ươm, tươi ngon cho bé rồi. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo tại http://thucphamcacmien.com/