Món ngon dễ làm từ mực 1 nắng

Món ngon dễ làm từ mực 1 nắng

Mực 1 nắng làm món gì ngon là thắc mắc của không ít chị em nội chợ khi mua món đồ này về, bài viết sau xin chia sẻ 2 cách chiên mực 1 nắng ngon và dễ làm nhất
Mực 1 nắng chiên giòn, thơm ngon ngày cuối tuần
Mực 1 nắng chiên giòn là gợi ý hoàn hảo cho thời tiết se lạnh như  thế này, món ăn này sẽ có đầy đủ vị ngọt thanh và mềm của thịt mực bên trong và giòn rụm của lớp vỏ bên ngoài cực hấp dẫn, cách làm cũng rất đơn giản như sau:
Bước 1: Mực được đem đi rửa sạch với nước, bạn nên rửa mực dưới vòi xả, tránh việc vò mực trong lúc rửa sẽ làm mực nát và mất đi một chút vị ngon của nó. Sau đó, đem ướp với chút muối, hạt nêm, tiêu. Để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đủ đầy.

Bước 2: Muốn mực giòn khi chiên bạn cần chuẩn bị bột ngô. Bột ngô được cho vào bát ròi đổ nước cho hỗn hợp sền sệt, phết hỗn hợp này lên đều khắp thân mực cả hai mặt. Đem mực đã được tẩm bột vào chảo dầu chiên nóng, rán vừa lửa, đến khi mực chín ngả màu vàng là được. Tránh việc chiên quá kĩ sẽ làm thịt mực dai và không được ngọt. Cắt mực ra từng miếng vừa ăn bày lên đĩa.
Món này ngon nhất khi ăn nóng kèm với sau sống, dưa chuột và chấm chút sốt cà hoặc ớt tùy sở thích.
 

Đậm đà món mực 1 nắng chiên nước mắm

Đây được coi là món ăn hấp dẫn được ăn kèm với cơm nóng cho bữa ăn thêm ngon miệng. Món này cũng rất dễ làm như sau.
Bước 1: Mực làm sạch, khứa nhẹ lên thân, cắt khúc vừa ăn sau đó nêm một số gia vị như: muối, hạt nêm, tiêu để khoảng 10 phút cho ngấm. Tiếp đó, chiên mực trong chảo dầu khi mực vừa chín tới thì vớt ra để giấy thấm dầu.
Bước 2: Lấy 1 chút dầu vừa chiên để phi tỏi, phi tỏi đến khi vàng và thơm, sau đó cho hành tây, hành hoa, ớt vào xào qua tầm 2 phút. Cho hỗn hợp gồm nước mắm và đường với tỉ lệ 3/2 cùng với mực chiên vào, hỗn hợp sấp sấp mặt mực. Đun sôi sau đó để nhỏ lửa, đun đến khi nào mắm cạn đến độ sền sệt thì bắt ra đĩa trang trí thêm rau mùi. Món này ăn nóng cùng cơm rất đưa cơm và ngon miệng.

Trên đây là 2 cách chiên mực 1 nắng được sử dụng nhiều nhất, bạn có thể tham khảo http://thucphamcacmien.com/ để có thể mua được những con mực chất lượng tốt nhất về trổ tài làm bếp cho cả gia đình với 2 món ăn chúng tôi vừa giới thiệu trên. Chúc bạn có những bữa cơm trọn vẹn.