cá kho cô ca

Cá và coca

Cá và coca,  tưởng không hay mà hay không tưởng. Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc sẽ dùng coca để kết hợp với một loại thức ăn sống như cá chưa. Món cá kho coca vừa ngon lại vừa đẹp mắt, không còn mùi tanh, ăn một lần là nhớ mãi vị cay, béo bùi tinh tế của từng miếng cá thơm ngon. Hãy thử một lần kho cá với coca, bạn sẽ nghiện món này cho xem.

Nguyên liệu:

1. Một con cá nục dài
2. 100gr thịt ba chỉ
3. 1 lon coca
4. Gia vị: muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả.

Cách làm:

• Cá làm sạch,, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, ướp cá cùng một thìa nhỏ muối khoảng 30 phút.
• Rán sơ qua cá.
• Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt ba chỉ vào rán khoảng 3 phút.
• Cho cá, ớt quả vào đun cùng thịt, nêm ít nước mắm, đường vào nồi, đun lửa lớn trong khoảng 5 phút.
• Đổ lon coca vào nồi cá, để nước coca xâm xấp mặt cá, tiếp tục đun sôi, trong quá trình đun, không nên đậy nắp nồi.
• Vì nước coca đã có màu đậm nên bạn không cần cho thêm nước hàng vào kho cá, hãy đun tiếp khoảng 15 phút, nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị.
• Tiếp tục đun cá cho đến khi phần thịt cá chắc lại, thấm gia vị thì tắt bếp.

   Vậy là bạn đã có một món cá kho thơm ngon mới để gia đình thưởng thức. Cá kho coca nghe có vẻ lạ nhưng thục sự đây là món ăn từ cá được nhiều chị em nội trợ nấu trong bừa đoàn tụ gia đình. Mùa đông không gì thú vị hơn món cá kho thơm lừng, ăn kèm cùng cơm nóng. Vị thơm ngọt của cá hòa quyện với vị cay của ớt, mùi vị lạ mà ngon của coca, rất đưa cơm. Coca có vị ngọt thanh làm mất đi vị tanh của cá khiến món ăn thêm ngon, rất thu hút với các bạn nhỏ. Món ăn này đơn giản nhưng vẫn có đủ cả sắc, hương, vị, là món ăn chóng ngán vô cùng hiệu quả đấy nhé. Cách chế biến khá đơn giản, sử dụng những nguyên liệu rất phổ biến, nhưng lại mang đến hạnh phúc nơi bữa ăn gia đình. Bữa cơm tối mọi người quây quần bên bàn ăn cơm làm không khí gia đình thêm ấm cúng.