Cách chiên mực một nắng thơm ngon khó cưỡng

Các tín đồ của mực chắc chắn không thể bỏ qua món mực một nắng đặc biệt thơm ngon. Cùng điểm qua một vài cách chiên mực một nắng phổ biến nhất hiện nay sau đây

Cách làm mực một nắng chiên giòn ngon khó tả

Đây được coi là món ăn với cách làm cực kì đơn giản nhưng đem lại sự thơm ngon khó cưỡng. Một hương vị đậm đà cho món mực chiên giòn chắc chắn sẽ khiến bạn cồn cào ruột gan khi nghĩ tới. Cách làm như sau:

Sơ chế nguyên liệu

Hãy xả thật sạch mực một nắng dưới vòi nước, không lên vò như rửa đồ bình thường vì sẽ làm mất đi một số vị ngon của mực. Bạn hãy dùng dao nhẹ nhàng khía những rảnh nhỏ trên thân mực để có thể thấm đẫm gia vị hơn. Tiếp đó, hãy cho các loại gia vị như: hạt nêm, tiêu, muối, ớt,….tùy khẩu vị có thể thay đổi lượng ít hay nhiều. Ướp khoảng 20-30 phút cho gia vị được thấm  đều vào mực.

Chiên giòn mực

Có một chú ý nhỏ cho bước này, đó là sau khi đã dùng vá lưới ép thân mực ở giữa, bạn hãy thoa đều bột bắp lên hai vây mực, bột bắp sẽ khiến mực thơm giòn hơn. Tiếp đó cho mực vào chảo dầu ngập, đã đun nóng. Hãy luôn tay lật mực để tránh mực cháy và cong. Hãy chiên đến khi thân mực cứng và thẳng, bỏ vá lưới và chiên trực tiếp trong chảo. Khi mực đã có màu vàng và ấn có độ cứng giòn, tỏa mùi thơm thi vớt ra cho vào giấy thấm dầu. Bạn đã có một đĩa mực một nắng chiên giòn tuyệt vời trong buổi tối se lạnh ngày đông cho cả gia đình. Thêm một chút sốt chấm ăn kèm rau sống là gợi ý không tồi cho món ăn này.

Cách làm mực một nắng chiên nước mắm thơm ngon đúng vị

Đây được coi là món ăn hấp dẫn từ mực, một món ăn mặn có thể dùng ăn với cơm rất ngon miệng, đưa cơm. Cách làm vô cùng đơn giản như sau

Sơ chế nguyên liệu

Xả sạch mực với nước, sau đó khứa vẩy rồng để đảm bảo gia vị thấm đều, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp hạt nêm, tiêu khoảng 10 – 15 phút.

Cách chế biến

Chiên giòn mực trong chảo ngập dầu, với ra đĩa có kèm giấy thấm dầu. Sau đó, chế biến các thành phần khác: Phi tỏi thơm vàng, đảo hành tây, hành lá, ớt ngọt. Khoảng 2 phút thì bắt đầu cho mực và cho nước mắm vào đun tiếp. Để nhỏ nửa, đun đến khi nước cạn sền sệt thì tắt bếp, thêm rau ngò trang trí. Vậy là bạn đã món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian.

Nếu đã bị món mực một nắng quyến rũ nhưng lại chưa biết mua ở đâu, chúng tôi sẽ giúp bạn, hãy truy cập http://thucphamcacmien.com/ để có thể mua được những con mực một nắng thơm ngon nhất.