Chế biến các món ngon từ mực một nắng

Mực một nắng là dạng mực khô bên ngoài nhưng bên trong vẫn tươi, là món ăn được nhiều người ưa thích. Cùng tìm hiểu 1 vài cách chế biến món ngon từ mực một nắng sau.

Mực một nắng nướng muối ớt

Cách làm mực một nắng nướng muối ớt vô cùng đơn giản lại mang được những vị thơm ngon lạ miệng, rất hợp làm mồi nhậu cho cánh mày râu nhâm nhi thưởng thức.

Bước 1:

- Rửa sạch mực bằng vòi xả, không nên vò mực sẽ làm nát và mất một số vị ngon của mực

- Lấy dao khứa nhẹ lên thân mực các rãnh vừa phải

- Để ráo mực

Bước 2:

- Tạo tổ hợp nguyên liệu: muối ớt 1 thìa canh, hạt tiêu ½ thìa, muối ½ thìa.

- Tẩm đều hỗn hợp lên thân mực ướp khoản 10 – 15 phút

Bước 3:

- Kẹp mực trên vỉ nướng đã được quét một lớp dầu

- Lật đều 2 mặt, cùng ngả vàng

- Khi mực chín, cắt nhỏ miếng xếp ra đĩa kèm nước chấm và sau rống

Chú ý: Không nên nướng quá chín mực sẽ bị dai, mực nướng ngon nhất trên than củi hoặc bếp cồn, tuyệt đối không dùng bếp gas vì có thể gây hại sức khỏe mà lại không ngon.

Mực một nắng chiên nước mắm cho bữa cơm cuối tuần

Mực một nắng chiên mước mắm là món ăn mặn thú vị đem lại sợ khác biệt cho bữa cơm cuối tuần. Cách làm mực một nắng chiên nước mắm cũng vô cùng đơn giản, chỉ mất 15-20 phút vào bếp là bạn đã có mon ăn ngon chiêu đãi cả gia đình.

Bước 1:

- Rửa sạch mực, khứa vảy rồng

- Xắt miếng vừa ăn

- Ướp hạt nêm, tiêu.

Bước 2:

- Chiên giòn mực trong chảo dầu nóng, vàng đều hai mặt, vớt ra giấy thấm dầu

- Bỏ bớt dầu chiên, phi vàng tỏi

- Cho hành tây, ớt ngọt, hành lá vào đảo đều 2 phút, để nguyên trên chảo

- Pha nước mắm đường theo tỉ lệ: 1 thìa nước mắm, 2/3 thìa đường, 1/4 thìa hạt tiêu

- Cho mực và nước mắm vào chảo xào đến khi mắm sền sệt là được

Món này ăn nóng kèm với cơm rất đưa cơm, khi bày ra đĩa có thể trang trí thêm rau mùi, rất ngon.

Trên đây là 2 cách chế biến mực một nắng đơn giản nhất. Ngoài những món trên còn có rất nhiều cách chế biến khác mà không cần quá nhiều thời gian cũng như nguyên liệu, bạn đã có thể làm ra những món ăn tuyệt vời cho cánh mày râu nhâm nhi hay cho bữa tối ấm cúng của gia đình mình. Mực một nắng được coi là món ăn ngon, món quà của biển cả, chỉ phơi duy nhất “một nắng” nên đảm bảo độ tươi ngon, ngọt của con mực.

Các món ăn từ mực một nắng rất tuyệt vời và khiến bạn thật sự thích thú nhưng chưa biết mua ở đâu, hãy truy cập HAISANNGON.ORG để có thể đặt hàng một cách nhanh chóng nhất.

Tham khảo thêm một vài món khác từ mực một nắng.

1. CÁCH LÀM MỰC MỘT NẮNG XÀO THƠM NGON CHO BỮA TỐI ẤM CÚNG.

2. Mực 1 nắng nướng – món ăn cực lạ cực ngon.

3. 2 MÓN ĂN TỪ MỰC MỘT NẮNG THƠM NGON DỄ LÀM.

4. Các cách chiên mực một nắng thơm ngon khó cưỡng