Món ngon từ Hàu sữa

Món ngon từ Hàu sữa

Hàu là một loại hải sản được rất nhiều người ưa thích không chỉ vì ngon mà còn bổ dưỡng. Hàu sữa cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cao như có chứa glucid, chất béo, kẽm, canxi, magie và protein và đặc biệt hàu sữa là một trong những loại hải sản có chứa rất nhiều kẽm nhất. Chính vì thế giá của hàu sữa thường rất cao, nhưng được mọi người ưa chuộng và sử dụng nó. Hàu sữa cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau để có thể tăng thêm sự hấp dẫn và phong phú cho các món ăn được làm từ hàu sữa và cũng làm cho bạn có thể thỏa mãn về vị giác của mình. Nhưng có rất nhiều các bạn khi mua hàu về thường chỉ nướng, ăn sống hay nấu cháo hay hàu sữa chiên thì các bạn cần phải trải qua công đoạn tách vỏ hàu. Tưởng chừng khá khó khăn nhưng với ai đã làm qua thì công việc khá đơn giản nhưng lai rất khó cho người lần đầu làm hàu. Vì vậy chúng tôi có chia sẻ các hướng dẫn về cách chế biến hàu sữa ngon và đúng cách, để bạn và gia đình bạn có thưởng thức món hàu sữa tốt nhất.

Hàu hay hào thuộc nhóm động vật giáp xác có vỏ mỏng, ruột mềm, béo, có vị ngọt đậm đà. Hàu thường sống ở các ghềnh đá ven sông hay cửa biển.

1. Hàu nướng phô mai bỏ lò

Món này ăn có mùi vị thơm của bơ, hành tây và rau thơm oregano cũng như có độ giòn của bột mì sau khi nướng. Ăn theo cách chế biến hàu sữa kiểu này còn có tác dụng tốt cho sức khỏe như bổ dưỡng huyết mạch, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

2. Hàu sữa nấu cháo

Món này có vị ngọt của hàu sữa quyện với các mùi thơm của các loại rau củ đi kèm như vị thơm bùi của khoai môn hay khoai lang bí làm cho người dùng cứ muốn ăn thêm. Tác dụng của cách chế biến hàu sữa này có thể điều trị bệnh tiểu đường giúp bạn có thể giảm lượng đường trong cơ thể.

3. Hàu sữa nướng mỡ hành

Món này không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn dễ chế biến phù hợp với bữa ăn gia đình. Đặc biệt nó còn có tác dụng với sức khỏe trị được nhiều chứng bệnh như thiếu máu, các bệnh về sinh lý, giúp bổ dưỡng huyết mạch.

4. Hàu sữa chiên

Đây là một món ăn chơi dễ làm nhất vì nó không đòi hỏi phải có lò như các món hàu sữa nướng hay dễ bị ngộ độc như khi ta ăn hàu sữa sống. Với vỏ ngoài sau khi chiên có độ giòn cao và phần hàu bên trong có vị ngọt mềm đậm đà sẽ chinh phục tất cả những người thưởng thức nó. Ngoài ra nó còn rất tốt cho sinh lý nam giới, giúp các đấng mày râu lấy lại phong độ.

5. Các lưu ý khi chể biến hàu sữa và thưởng thức

Món hàu sữa ăn sống ngon nhất vì nó mang lại hương vị mặn tự nhiên của biển cả nhưng nó cũng có thể là nguyên nhân gây ngộ độc nếu bạn có một cơ thể với sức đề kháng kém, bị bệnh dạ dày, tì vị kém, bị bệnh tiêu chảy hay bị dị ứng với hải sản…. Chính vì vậy tốt nhất bạn nên chế biến hàu sữa thành các món ăn chín để đảm bảo sức khỏe, bạn cũng không nên dùng nhiều mù tạt khi ăn hàu vì nó sẽ gây nóng rát trong vòm họng. Khi chế biến thì thường hay bị đứt tay do tách hàu sữa, nên khi tách hàu tốt nhất bạn nên cọ rửa kỹ rồi đem vào lò nướng sơ qua cho hàu mở miệng thì lấy ra, lúc này sẽ dễ hơn cho bạn trong việc tách hàu.