Thay đổi khẩu vị cho gia đình với món nem hải sản rán thơm ngon

Thay đổi khẩu vị cho gia đình với món nem hải sản rán thơm ngon

Thay vì làm những món nem truyền thống với hương vị quanh năm như một mẹ đã biết cách làm món nem hải sản rán vừa lạ mà lại thơm ngon cho gia đình chưa? Nếu chưa, hãy dành ra 5 phút để đọc bài viết dưới đây của mình nhé.

Khác với những món nem truyền thống, nem hải sản cần phải trải qua nhiều công đoạn với nhiều loại nguyên liệu hơn. Tuy nhiên, được chứng kiến cảnh gia đình ăn ngon miệng thì công sức đó bỏ bỏ ra cũng xứng đáng phải không mẹ?

Để có thể làm được món ăn này, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 600g thịt lợn xay
• 400g tôm
• 100g cua hoặc ghẹ
• 200g giá đỗ sống
• 4 tai nấm đông cô và 4 tai nấm mộc nhĩ trắng
• ½ củ hành tây
• Hành lá
• Bánh đa nem
• Các gia vị khác như dầu ăn, hạt tiêu, mắn, muối,…

Sơ chế nguyên liệu:

• Với nấm đông cô, đem ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra, vắt kiệt nước rồi đem thái sợi nhỏ.
• Đối với mộc nhĩ trắng, ngâm với nước nóng cho mộc nhĩ nở ra, rồi rửa sạch, cắt bỏ chân rồi thái sợi chỉ
• Hành tây lột sạch vỏ, thái sợi nhỏ.
• Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ
• Cua hoặc ghẹ mua, làm thật sạch, chú ý, đừng để thịt cua hoặc ghẹ bị sạn nhé. Sau đó, luộc chúng với nước muối cho chín tới, rồi vớt ra một tô nước lạnh, tách thịt cua ra riêng.
• Hành lá nhặt sạch, rửa rồi đem thái nhỏ.
• Trộn tất cả các nguyên liệu trên với thịt lợn xay, nêm chút gia vị như hạt tiêu, hạt nêm, mắn cho vừa. Ướp khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.

Tiến hành làm

Bạn trải bánh đa nem ra một mặt phẳng, múc ra một phần nhân vừa phải rồi cuộn chặt đa nem lại, tránh để nhân rơi ra ngoài.

Sau khi cuộn xong, đem chúng đi chiên vàng hai mặt là được.

Món nem hải sản rán này rất dễ ăn. Bạn có thể ăn kèm chúng với cơm và nước chấm tự pha hoặc ăn kèm chúng với bún và rau sống cũng rất tuyệt.

Trên đây là cách làm nem hải sản rán rất đơn giản và dễ dàng phải không? Còn chần chứ gì nữa mà bạn lại không thay đối khẩu vị cho gia đình với món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn mà lạ miệng này. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm tại http://thucphamcacmien.com/