Cách pha nước chấm nem ngon đúng điệu

Bí quyết pha chế nước chấm nem hải sản đúng điệu

Trong ẩm thực, bát nước chấm được ví chìa khóa mở ra sự hấp dẫn, mở ra hương vị của món ăn. Nước chấm chính là yếu tố góp phần tạo nên điểm cộng, chính là yếu tố quyết định con người có đến với món ăn đó lần thứ 2, thứ 3,... hay không?

Đối với món nem hải sản cũng vậy, bát nước chấm ngon, đúng điệu sẽ khiến cho người ăn càng muốn ăn nhiều hơn. Vậy bạn đã biết cách pha nước chấm nem hải sản chưa? Nếu chưa, hãy dành ra ít phút đọc bài viết dưới đây của mình nhé.

Trước tiên, để có thể pha chế được bát nước chấm ngon, trước hết, bạn cần phải lựa chọn đúng và đủ nguyên liệu. Ngoài ra, nó cũng đòi hỏi bạn phải có sự khéo léo, tỉ mỉ, pha chế với một tỉ lệ thích hợp các nguyên liệu.

Nguyên biệu chuân bị bao gồm:

• Bột canh
• Hạt tiêu
• Mì chính
• Tỏi, ớt, xả
• Đường ăn, chú ý, nên lựa chọn đường vàng. Nếu không có thì có thể sử dụng đường trắng
• Tương ớt chinsu
• Hành hoa

Cách làm như sau:

• Tỏi mua về nhặt sạch ỏ, rửa nước để ráo. Ớt cũng vậy, rửa sạch, bỏ hạt. Sau đó, bỏ cả tỏi và ớt vào băm thật nhuyễn.
• Hành hoa nhặt sạch gốc, bỏ phần lá già, thái nhỏ
• Tiếp đó, cho tỏi, ớt, hành hoa vào máy sinh tố say thật nhuyễn và mịn. Chú ý, trong quá trình đó, nhớ cho thêm đường vào để bát nước chấm được ngọt và thơm ngon tự nhiên hơn.
• Xả đem bóc bỏ phần vỏ già bên ngoài, lấy phần non, băm nhỏ, để riêng chúng vào một cái bát.
• Quất đem vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
• Chỗ máy xay sinh tố, bạn tiếp tục đổ tương ớt, bột chanh, mì chính, nước cốt quất vào. Tiếp tục xay nhuyễn.
• Nêm gia vị cho vừa ăn, rồi xoay khoảng 30s cho nguyên liệu và gia vị trộn đều nhau hơn.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ thêm phần xả đã băm nhuyễn vào, khuấy đều lên là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách pha nước chấm nem hải sản rồi. Quá đơn giản phải không? Qua vài bước chế biến cùng với sự khéo léo, bạn đã hoàn thành được bát nước chấm hải sản thơm ngon đúng điệu rồi. Yêu cầu của bát nước chấm có mùi thơm của quất, xả, quện trong vị cay cay của tỏi, ớt, rất đậm đà thơm ngon. Bạn có thể tham khảo thêm trên  http://thucphamcacmien.com/